總理贈(zèng)酒給國王
1959年，口子人用最好的口子酒向新中國十周年國慶獻(xiàn)禮。這批口子酒在國宴上被用來招待外賓，外賓們非常愛喝口子酒，紛紛贊不絕口。國宴結(jié)束后，周總理還將口子酒作為禮品贈(zèng)送給了也門國王魯巴伊。
酒灑京城獲大獎(jiǎng)
民國23年（1934年），北京召開鐵路沿線土特產(chǎn)展覽會(huì)。濉溪商會(huì)得到消息晚了，紳士李茂蘭帶著同聚酒坊（口子酒廠前身）的口子酒日夜兼程趕往北京，卻因去遲被拒之門外，他傷心沮喪，在長安街上失手打破了酒壇，口子酒香引來眾人圍觀，最終獲得了“甲級(jí)名酒獎(jiǎng)”。
罕見的明清活文物老酒
不是所有的文物都藏在博物館里。在口子的百年地窖里，就藏著一些神奇的小酒壇子，它們是口子的鎮(zhèn)廠之寶。這些小壇子里裝的是明末清初的珍釀，是真正的活文物。曾經(jīng)有人想花百萬元買一壇，被口子人拒絕。
“口子”得名緣于神奇地理
“口子”得名緣于地理。兩條河流交匯的地方叫做“口子”，淮北的“口子鎮(zhèn)”就是濉水溪河交匯沖擊形成的一個(gè)千年古鎮(zhèn)。由于是沖擊平原，積蓄了大量的微生物，這里水土好，糧食好，有最適合釀酒的微生物群，兩千多年前口子人就在這里世代釀酒為生，釀出的酒叫“口子酒”，口子窖酒是有“中國原產(chǎn)地保護(hù)”的，離開口子鎮(zhèn)就釀不出口子窖酒。
六百多年老窖池
口子還有一寶，那就是六百歲的老窖池。明朝時(shí)候，先輩就采用老城花土造發(fā)窖池了。那些老窖泥也有六百歲了，用老窖泥發(fā)酵四個(gè)月，釀出來的口子酒奇香無比。這些老窖泥如今是口子人的寶貝，就算再用六百年時(shí)間也做不出這樣好的窖泥了，這些窖池被國家評為2008年十大考古重要發(fā)現(xiàn)。
千金不換紅心曲
有一種幾乎失傳的酒曲比黃金還珍貴。這就是“紅心曲”，遠(yuǎn)看就像一朵盛開的菊花，這種曲全國只有口子酒廠才有。制曲過程十分艱難，三伏天里制曲師要在炎熱的曲堆邊苦守36個(gè)日日夜夜，不斷翻曲。只有3年以上得到真?zhèn)鞯闹魄鷰煵拍茏鞒鲞@種曲。
海峽兩岸“開口子”
口子酒曾經(jīng)拉近海峽兩岸的距離。1993年，第一次“汪辜會(huì)談” 是建國以來兩岸高層的第一次正式會(huì)談。在會(huì)后的宴席上，為了慶祝海峽兩岸首次“開口子”，有人就建議要喝口子酒，于是兩岸同胞舉杯共飲口子酒就成了佳話。
兼香白酒領(lǐng)航者
各行各業(yè)都有標(biāo)準(zhǔn)，近年來，醬香、濃香、兼香等香型白酒分別在茅臺(tái)、五糧液、口子窖的帶領(lǐng)下制定各自香型的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從90年代起，兼香白酒在口子人的帶領(lǐng)下發(fā)展起來。2010年，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)設(shè)在了口子酒業(yè)。
真情援助兄弟廠
建國初期，口子酒廠曾經(jīng)援建了好幾個(gè)兄弟酒廠。1955年口子酒廠派了16位釀酒師傅到江蘇雙溝酒廠、上海七寶酒廠、河南鄭州酒廠等做技術(shù)工作。1957年口子釀酒元老房老先生曾帶著整個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，去支援安徽古井酒廠建廠。
國家考古新發(fā)現(xiàn)
在第三次全國文物普查中，口子窖酒廠建筑群被評為了“2008年十大考古重要發(fā)現(xiàn)”。其中包括了一口從隋唐用到現(xiàn)在的老井、用了600多年的老發(fā)酵池，還有1951年就建成的前蘇聯(lián)風(fēng)格的酒廠建筑群。
百年基業(yè)百年品牌
一座規(guī)模宏大的新酒城正在千年古鎮(zhèn)崛起。為了保障口子窖的基酒生產(chǎn)和儲(chǔ)備，口子人建了這座占地800畝的優(yōu)質(zhì)酒基地，這里綠樹成蔭，灰磚紅條的建筑沿襲了老廠的風(fēng)格。有了這座年產(chǎn)上萬噸的龐大釀酒基地，口子窖將更快完成百年品牌的華美蛻變。
濃頭醬尾中間清
口子窖的口感是兼香白酒里最獨(dú)特的，由于是全部釀造成型而非一般兼香酒的“二步法”勾兌成型，所以它的香型無法復(fù)制，口感獨(dú)特層次豐富，入口濃香，中間清怡，尾香醬香馥郁。別的廠家無法釀造出這種風(fēng)格的基酒。
萬噸珍寶地下藏
幾百年來，在江淮平原的地下有一處秘密的地下寶藏。那些寶藏就是口子窖的地下藏酒，窖藏的規(guī)模有數(shù)萬噸之多，分為南庫群和北庫群。這些地下酒窖是幾代口子人的藏酒圣地。真正的好酒才有資格被貯藏在此?？谧咏咽恰熬浦芯印?，不到時(shí)間決不出窖。
楚紙封壇得真?zhèn)?/strong>
每年的谷雨季節(jié)，口子人要做一件神圣的事情——封酒?？谧尤朔饩谱裱欧?，采用師徒代代相傳的技藝。封酒主要材料是楚紙和秘制的涂料，每壇窖藏的口子窖都用楚紙封住壇口，封口為27層。楚紙封酒的好處就是使酒體充分與自然界接觸，最大化促進(jìn)其老熟。
水淹酵池破神話
文革期間水淹酵池，口子人卻因此打破了釀酒神話。1963年，一場大雨使得水淹發(fā)酵池，導(dǎo)致出酒率大大降低，有人懷疑是“四類分子搞破壞”?？蛇@些出事故的發(fā)酵池卻反而釀出了更好的酒，口子人通過試驗(yàn)找到規(guī)律，發(fā)明了人工老窖，一舉打破“非百年酵池不出好酒”的神話。
“小燈探照”真嚴(yán)格
有一群專門用眼睛和探照燈工作的人。他們每隔兩個(gè)小時(shí)輪換一班，長年累月做著重復(fù)枯燥的工作，他們就是口子窖的質(zhì)檢員。他們的工作是用小燈探照酒瓶內(nèi)，看酒里是否干凈無暇。雖然也有流水線消毒的現(xiàn)代化設(shè)備，但為了以防萬一，口子人堅(jiān)持多道質(zhì)檢，一直保留著這道嚴(yán)格的工序。
因禍得福釀好酒
一次停產(chǎn)給了口子人意外的驚喜。1989年白酒市場供大于求，許多酒廠紛紛降價(jià)?？谧泳茝S毅然宣布停產(chǎn)并封閉了發(fā)酵池，想置之死地而后生。一年以后白酒市場回升，口子人啟封酒池的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，竟然全部都是優(yōu)質(zhì)酒，還因此獲得了一項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)。
