濉溪明清釀酒作坊群遺址是目前國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)規(guī)模最大的釀酒遺址，比已發(fā)掘的近十處釀酒遺址面積總和還要大，也是目前全國(guó)唯一覆蓋蒸餾釀酒全流程設(shè)備的釀酒作坊遺址，且時(shí)代傳承有序、沒(méi)有斷層，極為罕見。
口子酒文化博覽園是口子酒業(yè)“一企三園”發(fā)展格局的重要組成部分，園區(qū)包括行政中心、口子酒文化博物館、口子酒釀造建筑群、明清地下酒庫(kù)、口子文化街等。目前，口子酒業(yè)已與國(guó)內(nèi)知名旅游規(guī)劃公司達(dá)成合作，正在以超國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)園區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)改造與提升，力爭(zhēng)將其打造為淮北工業(yè)旅游的示范區(qū)、濉溪?dú)v史文化的展示區(qū)，和企業(yè)品牌形象的宣傳區(qū)。
袁華一行隨后來(lái)到口子酒文化博覽園，先后參觀了口子酒釀造建筑群、明清地下酒庫(kù)和口子酒文化博物館，并詳細(xì)了解了口子酒業(yè)發(fā)展歷程和口子窖“三多一高一長(zhǎng)”的工藝體系。在得知口子酒文化博覽園的發(fā)展目標(biāo)與規(guī)劃后，袁華表示高度贊許與肯定。她說(shuō)，淮北作為工業(yè)城市，工業(yè)旅游資源豐富，前景廣闊。口子酒業(yè)擁有豐厚的工業(yè)旅游資源，尤其是口子酒文化博覽園工業(yè)氣息濃厚，文化底蘊(yùn)深厚，一定要主動(dòng)轉(zhuǎn)變思路，將白酒生產(chǎn)與文化旅游有機(jī)結(jié)合，講好歷史故事，讓歷史文化“活”起來(lái)，進(jìn)一步豐富地方文化旅游內(nèi)涵，增加工業(yè)遺產(chǎn)在地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的活力。
