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        5月26日省“非遺”攝制組走進淮北對我市“非遺”項目進行拍攝。我公司口子窖酒釀造工藝作為省級非物質文化遺產也是這一專題片宣傳的重點內容之一。
        為傳承我省非物質文化遺產,弘揚中華民族傳統(tǒng)文化,經(jīng)文化部批準,由省文化廳組織，30集電視專題片《安徽非物質文化遺產》之三攝制組近日來淮對淮北大鼓、臨渙醬培包瓜加工技藝、口子窖酒釀造工藝等3個省級非物質文化遺產名錄項目進行專題采訪和拍攝。
        2014年5月26日—30日，“文化部文化共享工程”安徽攝制組一行十人深入我公司生產車間拍攝“省級非物質文化遺產——口子窖酒釀造工藝”電視專題片。
        口子窖酒的釀造工藝是在汲取了濉溪古秘釀酒工藝“大蒸大回”之精華基礎上歸納形成的一套獨特的有30多道工序的制酒工藝，2010年被收錄在“安徽省第三批非物質文化遺產名錄”。此次拍攝，全程記錄了口子窖酒“獨樹一幟的制曲工藝”、“高溫堆積固態(tài)發(fā)酵工藝”、“三步貯存循環(huán)工藝”等核心工藝，并對代表性傳承人張國強副總經(jīng)理進行了專題訪問。
        口子窖酒釀造工藝早在2008年就以民間手工技藝入選淮北市第一批非物質文化遺產名錄，口子酒釀造工藝具有突出的歷史、文化和科學價值，在一定群體中世代傳承。2010年，入選安徽省第三批非物質文化遺產。
        淮北大鼓的器具主要有大鼓、鼓架和板。鼓以檀木或棗木挖成圓形，上下蒙牛皮，邊緣用大頭釘固定，四周加鐵環(huán)以敲擊時產生諧音。鼓棒用柘樹條或石榴樹條，前端加工成彎頭狀，敲擊時不至損壞鼓皮，入選安徽省首批非物質文化遺產名錄。
        臨渙醬培包瓜制作工藝傳統(tǒng)技藝入選為安徽省第二批省級非物質文化遺產名錄。臨渙醬培包瓜，又稱菜中菜，外殼是圓、嫩、鮮、脆的醬培包瓜，內瓤為“傾餡十樣綿，顏色有五六”的香味濃郁的醬菜。臨渙素有“包瓜城”的美譽。
在淮整檔拍攝工作已于6月8日完成，此次拍攝將制作成專題片報文化部，作為載體永久性保存。